SEASONED는 음식과 불, 그리고 매일의 정진을 통해 전통을 이어가는 사람들의 기록입니다.

길모퉁이의 작은 노점부터 전문적인 주방까지, 이 시리즈는
가족과 유산, 그리고 타인을 먹여 살린다는 책임감이 빚어낸 요리사들의 궤적을 쫓습니다.

SEASONED는 뜨거운 불꽃 위에서, 스테인리스 조리대 뒤에서, 혹은 고향에서 멀리 떨어진 주방에서 이러한 전통이 어떻게 살아 숨 쉬는지를 조명합니다.

매일같이 반복되는 행위는 비로소 하나의 장인정신이 됩니다.

전문적인 주방의 풍경에서부터 그 주방을 있게 한 뿌리 깊은 전통에 이르기까지.

이 시리즈는 먼 길을 걸어왔으나
여전히 자신의 뿌리에 단단히 발을 붙이고 있는 셰프들을 따라갑니다.

우리는 그들의 주방으로 들어가 기억과 절제가 어떻게 그들의 음식을 빚어내는지 마주합니다.

셰프 스토리

베트남 거리 곳곳에서 노점을 지키는 요리사들.

각 에피소드는 한 명의 상인이 보내는 하루의 일과를 담아냅니다.
그들이 어떻게 장사를 준비하고, 요리하며, 하루를 살아내는지 기록합니다.

길거리 음식 앰배서더

SEASONED는 두 시리즈를 통해 매일 요리한다는 것의 의미를 들여다봅니다.
무엇이 계승되고, 무엇이 반복되며, 그 일이 시간의 흐름 속에서 어떤 의미를 갖게 되는지 탐구합니다.