타오 나의 요리는 변화해 왔습니다. 초기에는 집에서 매일 요리하며 체득한 본능적인 감각에 가까웠습니다. 하지만 시간이 흐르며 요리는 점차 돈과 속도, 그리고 타인의 기대라는 틀에 얽매이게 되었습니다. 이제 메종 드 레브(Maison des Rêves)에서 그녀는 다시 음식을 먹는 이들에게 집중하는, 보다 직관적인 방식으로 돌아갑니다.

주방에서 보낸 수많은 세월이 그녀의 근간이 됩니다.
모든 접시는 손님과 마주하는 그 찰나의 순간에 완성되죠.

"손님들이 정말 맛있고 즐거운 식사였다고 말씀해 주시는 것,
그거면 충분합니다."

출연: 타오 나 (Thao Na)
에피소드: 2
연출 및 편집: 클라렌스 팅 (Clarence Ting)
총괄 프로듀서: 김피터 (Peter Kim)

타오 나(Thao Na)는 호치민을 기반으로 활동하는 셰프입니다.
메종 드 레브 (Maison des Rêves)

핵심 가치: 고객 개개인에 맞춘 섬세한 조율, 실시간으로 교감하는 서비스.

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