이 시리즈는 시작보다 훨씬 높은 곳에 도달했음에도,
여전히 자신의 뿌리가 된 철학을 요리에 담아내는 셰프들을 따라갑니다.
우리는 그들의 주방으로 들어가 일상과 기억, 그리고 반복의 과정을 들여다봅니다.
각 에피소드는 한 명의 셰프를 조명합니다.
그들이 무엇을 간직하고 있으며, 그것이 그들의 요리에 어떻게 투영되는지 기록합니다.

에피소드 1 — 셰프 김훈이 (Hooni Kim)
뉴욕. 한국의 발효 음식.
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에피소드 2 — 셰프 타오 나 (Thao Na)
마음에 오래 머문 것들이 빚어낸 요리.



