내 새 탄소강 팬에 묻어난 주황색 물질, 녹일까?

새로 개봉한 H Cookware 탄소강 팬을 닦거나 세척했을 때, 천이나 스펀지에 주황색이나 갈색 흔적이 묻어 나왔다고요? 걱정하지 마세요, 녹이 아닙니다. 

그 이유와 해결 방법을 알려드릴게요.

주황색 흔적의 정체는?

H Cookware의 탄소강 제품은 열처리 과정을 마친 뒤, 식품 안전이 보장된 미네랄 오일과 밀랍을 얇게 코팅하여 출고 합니다. 이는 배송과 보관 중 녹을 방지하기 위한 조치입니다.

 시간이 지나면서 이 코팅이 산화될 수 있는데, 이때 천이나 스펀지에 옅은 주황색 혹은 갈색 자국이 남게 됩니다.

 완전히 안전한 현상이며, 팬을 세척하고 시즈닝을 하면 자연스럽게 사라집니다.

어떻게 없앨 수 있나요?

간단한 시즈닝 과정을 통해 해결됩니다.

1. 새 팬을 따뜻한 물과 순한 세제로 세척해 밀랍/오일층을 제거하세요.
   
   
2. 깨끗하게 물기를 닦아내세요.
   
   
3. 얇게 오일을 바른 뒤, 팬을 한두 번 달궈 초기 시즈닝을 해주세요.
   
   
4. 이제 바로 요리를 시작하면 됩니다.
   
   

첫 세척 후에도 주황색 자국이 조금 남을 수 있습니다. 시즈닝을 한 번 더 하거나 그냥 요리를 시작하세요. 요리를 하면 할수록 자연스럽게 시즈닝이 되고, 시즈닝이 쌓이면 흔적은 사라집니다.

사실 좋은 신호예요

밀랍과 오일 코팅 덕분에 팬이 완벽한 상태로 도착할 수 있었던 겁니다. 녹으로부터 보호되고, 안전하게 배송되며, 바로 요리를 시작할 수 있도록 준비된 거죠.