트랑(Trang)은 사이공에서 튀긴 찹쌀떡을 판매합니다.
이 일을 시작한 지 20년이 넘었습니다.
퀴뇬(Quy Nhơn)에서 가져온 조리법을 자신만의 방식으로 다듬었습니다.
그녀의 하루는 새벽 4시에 시작됩니다.
판매를 시작하기 전 찹쌀떡과 속재료를 준비합니다.
매일 1,000개가 넘는 제품이 팔려 나갑니다.
"20년 넘게 팔아왔지만, 여전히 변함없이 잘 팔립니다."
소스가 이 요리의 완성입니다.
출연: 트랑 (Trang)
시리즈: 길거리 음식 앰배서더
연출 및 편집: 해피니스 사이공 (Happiness Saigon)
총괄 프로듀서: 김피터 (Peter Kim)
트랑(Trang)은 사이공에서 일합니다.
대표 메뉴: 튀긴 찹쌀떡
장소: 사이공 푸뉴언, 트란 후 트랑(Tran Huu Trang) 거리 72
핵심 가치: 바삭한 식감, 소스의 조화.
