투(Thu)는 응우옌 티엔 투앗(Nguyễn Thiện Thuật) 아파트 단지 내에서 조개 요리 노점을 운영합니다.
그녀는 어머니에게서 요리를 배웠습니다.
주방 일을 차근차근 익히며 천천히 자신만의 길을 시작했습니다.
지금은 남편과 함께 일합니다.
서로 역할을 나눠서 노점을 꾸려가고 있습니다.
조개와 소라는 매일 엄격한 기준으로 골라냅니다.
소스는 직접 손으로 배합하여 만듭니다.
"음식이 잘 만들어지고, 사람들이 맛있다고 말해줄 때 가장 행복합니다."
누구나 부담 없이 먹을 수 있는 가격으로 손님을 맞습니다.
출연: 투 (Thu)
시리즈: 길거리 음식 앰배서더
연출 및 편집: 해피니스 사이공 (Happiness Saigon)
총괄 프로듀서: 김피터 (Peter Kim)
투(Thu)는 사이공의 옥빈단(Ốc Bình Dân)에서 일합니다.
대표 메뉴: 조개 요리
장소: 사이공 3구, 응우옌 티엔 투앗 아파트
핵심 가치: 식재료 선별, 소스 배합.
