땀(Tam)은 호티키(Hồ Thị Kỷ) 시장에서 노점을 운영합니다.
그녀는 미국에서 요리법을 배워온 오빠에게 일을 배웠습니다.
그 전까진 요리를 해본 적이 없었습니다.
지금은 프라이드치킨을 중심으로 한 메뉴를 선보이고 있습니다.
미국식 연골 튀김부터 한국식 치킨 날개, 그리고 새콤달콤한 양념까지.
모든 소스는 그녀가 직접 개발했습니다.
하루에 약 200명의 손님이 이곳을 거쳐 갑니다.
"하루에도 수백 번씩 팬을 잡습니다."
이 작은 노점은 그녀의 가족을 책임지는 든든한 기반입니다.
출연: 땀 (Tam)
시리즈: 길거리 음식 앰배서더
연출 및 편집: 해피니스 사이공 (Happiness Saigon)
총괄 프로듀서: 김피터 (Peter Kim)
땀(Tam)은 사이공에서 일합니다.
대표 메뉴: 프라이드치킨 윙
장소: 사이공 10구, 호티키 시장 57/28
핵심 가치: 일관된 소스의 맛, 바삭한 식감.
