미(My)는 4구에서 피쉬볼 노점을 운영합니다.
그녀는 14살 때 사이공에 왔습니다.
노점을 시작하기 전까지 여러 가지 일을 거쳤습니다.
요리법은 누구에게 배우지 않고 스스로 터득했습니다.
오랜 시간에 걸쳐 자신만의 레시피를 완성했습니다.
매일 100kg이 넘는 피쉬볼이 노점에서 판매됩니다.
"열정이 없으면 이 일을 할 수 없습니다."
재료 준비, 튀기기, 소스 입히기까지 모든 과정이 단계별로 이루어집니다.
출연: 미 (My)
시리즈: 길거리 음식 앰배서더
연출 및 편집: 해피니스 사이공 (Happiness Saigon)
총괄 프로듀서: 김피터 (Peter Kim)
미(My)는 사이공에서 일합니다.
대표 메뉴: 피쉬볼
장소: 사이공 4구, 톤단(Ton Dan) 거리 237
핵심 가치: 독학으로 완성한 비법, 대량 생산 노하우.
