탄소강 웍

사이즈 : 35cm
₩131,000

설명

탄소강 웍은 H cookware가 추구하는 친환경이고 지속가능한 주방 기구의 이상을 담아낸 제품입니다. 

스테인리스보다 빠르게 가열되며, 강한 화력을 견디는 탄소강은 시간이 지날수록 자연스럽게 코팅이 형성되어 사용할수록 깊은 풍미와 자연스러운 논스틱 효과를 제공합니다.

시즈닝은  단순한 조리 도구가 아닌, 길들임을 통해 오랜 교감을 나누는 나만의 주방 파트너로 만들어 줄 것입니다.

요리 초보자부터 전문 요리사까지, 요리에 필요한 모든 것을 충족시켜 줄 탄소강의 무한한 가능성을 경험해보세요.

가스, 인덕션, 오븐(최대 260℃), 전기 레인지 등 다양한 열원에 모두 사용할 수 있습니다.

사양

: 지름 350mm, 조리 표면 지름 140mm, 손잡이 포함 높이 174mm, 깊이 98mm.

사용시 주의 사항

탄소강은 높은 열 성능과 내구성, 눌어붙지 않는 성능으로 전문 주방에서 선호되는 소재입니다. 굽거나 튀기거나 볶는 등 어떤 요리에 사용하든 그 장점을 충분히 누릴 수 있습니다.

토마토, 레몬, 김치와 같은 산미가 있는 식재료를  요리하는 것은 안전하지만 권장하지는 않습니다. 이러한 산성 성분은 시즈닝을 부식시키고 요리에 금속 맛을 낼 수 있습니다.

탄소강을 처음 사용하거나 가정에서 새로운 조리도구를 추가하는 경우 몇 가지 팁이 있습니다.

시즈닝: 자연스러운 시즈닝 층을 만들어 논스틱 표면을 형성하고 녹을 방지하세요. 웍에 기름을 얇게 바르고 연기가 날 때까지 가열한 후 웍이 어두워질 때까지 과정을 반복합니다. 자세한 시즈닝 방법은 여기에서 확인할 수 있습니다.

세척: 시즈닝이 끝나면 물과 천으로 닦아주세요. 비누는 시즈닝을 제거하기 때문에 피하는 것이 좋지만, 실수로 비누를 사용했다면 다시 시즈닝을 해도 되니 걱정하지 마세요. 식기 세척기에 넣지 마세요.

건조: 사용 후 웍을 완전히 건조시켜 녹이 생기지 않도록 하세요.

녹 제거: 베이킹 소다와 물을 섞어 철 수세미 또는 수세미로 녹을 문질러 닦아내세요. 그런 다음 다시 시즈닝을 합니다.

음식 찌꺼기 제거: 잘 지워지지 않는 찌꺼기의 경우 웍에 물을 넣고 가열하여 불려준 다음 긁어내세요.

탄소강을 사용해 요리하고 관리하는 방법은 간단합니다! 적절한 관리를 통해 웍은 주방에서 몇 세대에 걸쳐 사용할 수 있는 필수 도구가 될 것입니다. 행복한 요리하세요!

보증 및 반품

H Cookware는 21일간의 무료 평가판을 제공하며 한국에서 무료 반품 서비스를 제공합니다.

전체 보증과 반품 정책을 봅니다.

  • 다용도 성능

    인덕션 가스 또는 전기를 포함한 모든 열원 사용에 맞게 설계된 탄소강 웍은 고열 요리에 적합하며 맛있는 요리를 제공합니다. 튀김, 볶음 등 모든 요리에 활용해 볼 수 있습니다.

  • 탄소강 웍 시즈닝

    1차 시즈닝으로 녹방지를 위한 보호막이 형성되고 고온에서 열 처리된 탄소강 웍은 푸른빛을 띠며 추가적인 시즈닝과 사용을 통해 웍 내면이  점점 더 매끄러워지며 요리실력을 높여줍니다.

  • 인체공학적 손잡이

    시원하고 편안한 그립을 위해 제작된 스테인레스 손잡이는 스테인레스 리벳으로 단단하게 고정되어 사용의  편의성과 내구성을 보장합니다. 오븐 사용이 가능하여 다양한 요리를 할 수 있습니다.

시즈닝 과정

새 팬은 청회색을 띄며 가열, 밀랍, 코팅, 운송 과정에서 반점이 있을 수 있습니다. 이것은 정상적인 현상이며 팬을 보호하고 시즈닝과 사용이 더 쉬워집니다.
코팅층이 형성되면 표면이 청갈색에서 검은색으로 변하며 이 코팅층은 눌어붙지 않고 녹핌을 방지합니다. 처음에는 얼룩덜룩하지만 사용 할수록 균일해 집니다.
요리 후에 프라이팬은 더 흑갈색으로 변할 것입니다. 음식이 프라이팬에 눌어붙으면 시즈닝 층이 벗겨져 탄소강 색상이 드러납니다. 걱정하지 말고 계속 사용하고 다시 시즈닝 하세요.
결국 프라이팬의 색상이 더 균일해지고 검정색으로 변합니다. 표면은 눌어붙지 않아 사용하기 쉽고 세척하기도 쉽습니다. "결과를 즐겨보세요” 훌륭한 팬입니다!

Customer Reviews

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Todd T
Incredible performance

This is an incredible joy to cook with. Heats evenly and well-balanced on the stove. The carbon steel has a beautiful finish which stands out in my kitchen. Highly recommend!

Thanks for the kind review!

K
Khalid
We love this wok!

Our hcookware carbon steel wok has become a regular part of our cooking routine. There's not a week that goes by that we don't use it multiple times - it is simply fantastic. In addition to looking great, it heats up very evenly, is very light and easy to work with, and it is super easy to clean. It's one of those things that we didn't realize we needed until after we had it!

Here are some photos after frying up pakoras for dinner the other night!

L
Lee
주방이 고급식당이 된거같아요!🍳

웍은 중식당에서만 쓰는 조리도구라고 생각했는데, 집에서도 사용할 수 있다는 점이 무척 흥미로웠어요! 처음 써보는 것 자체가 저에겐 도전이였는데
직접 사용해보니, 조리도구 자체에서 고급스러움이 느껴졌고, 열이 빠르게 올라 불맛을 살리는 요리에 특히 유용하겠다는 생각이 들었어요.
이번 경험을 통해 '웍=중식'이라는 편견을 완전히 깨버렸습니다! 국물 요리부터 튀김까지, 다양한 요리에 활용할 저만의 필수 조리도구가 될 것 같아요!!

'웍'의 새로운 매력을 발견하셨네요! 다양한 요리에 활용하며 더 많은 즐거운 요리에 도전해보세요!
소중한 후기 감사드립니다 :)

G
Gavin
Game changer of a wok

I really enjoy cooking with this H Cookware wok. I've had it for three weeks now and it brings me a lot of joy in the kitchen. I think because it is so versatile and easy to use, you can get creative with your dishes and have fun. It's actually easy to clean too, which is a plus. I look forward to using this wok and seeing what's next!

C
Clarence Ting
Go to wok for large family meals

First of all this carbon steel wok is beautiful out of the box. More importantly it’s a pleasure to cook with. After a few uses to get the proper coating and seasoning, it stir fries and sears beautifully with even heat and quick transfer from the heat source (gas stove in my case). It is hefty, so requires some muscle to wield but I know it’s going to stand up to years and years of use. Easy clean up with water and brush followed by heat drying and light coating of oil. Going to pass this wok on to my kids!

Happy to hear that you plan to pass this wok onto your kids. Our cookware are built to last and to tell stories beyond ourselves. Enjoy and thanks for the review.

Note: no need to light coat with oil after drying. We heat treat our carbon steel that gives it extra protection. But if you don't plan to use for a while then a light coating of oil is good practice.

셰프들의 의견듣기

전문 셰프가 쓰기에도 적합하지만 동시에 가정에서 손쉽게 사용할 수 있는 무게감과 퀄리티의 제품입니다. 코팅팬은 계란이 미끌어질 정도로 굉장히 코팅이 잘 되어있어서 가정에서 주부들이 요리하실때 손쉽게 접근을 할 수 있고, 스테인레스 클래드 팬은 전문 셰프들이 높은 열전도율을 활용해서 시어링 혹은 소테를 하기에 굉장히 용이한 제품이라고 생각됩니다. 또한, 핸들부분에 손가락 마디와 같이 홈이 있어서 그립감이 굉장히 좋고 무게가 많이 무겁지 않아서 손목에 부담이 없는 제품입니다.

지준혁

Labri Bistro

As a chef, I understand the importance of quality cookware, and I must say that this nonstick frying pan is an excellent addition to any kitchen. The fact that it is PFOA free is an added bonus, making it a healthier option for cooking. The 3-ply stainless clad material ensures even heat distribution across the surface of the pan, which is essential for achieving perfect cooking results. I love frying with this pan (fried rice, spring roll, steak...). Overall, I would highly recommend this nonstick frying pan to anyone looking for a high-quality, versatile, and reliable pan for their home kitchen.

Summer Le

Nén Light Restaurant

Nice design and elegant, durable, non stick coated work very well for me, the heat was evenly distributed in the pan, I love this pan.

Saran Jittiboonruan

HT House

Tuy rằng H Cookware là một thương hiệu mới trên thị trường, nhưng đừng hoài nghi về chất lượng mà sản phẩm này mang lại. Sau vài tháng sử dụng chảo của H Cookware thì mình xin chia sẻ một vài trải nghiệm cá nhân sau khi sử dụng cả chảo inox và chống dính: Dẫn nhiệt đều, giữ nhiệt tốt đã giúp cho công việc bếp núc của mình dễ dàng hơn. Ngoài ra, với thiết kế tay cầm hoàn toàn bằng inox rất thoải mái và cân bằng, được đóng bằng đinh tán cực kỳ chắc chắn vào chảo thì mình tin rằng tuổi thọ của chảo sẽ rất là dài. Cảm ơn Peter, một người rất tâm huyết, luôn lắng nghe và đặt trải nghiệm người dùng lên hàng đầu.

Doan Van Quang

Cocotte French Bistro & Wine

The first thing I was impressed about this pan was their beautiful stainless steel look. It distributed heat evenly due to its thick and high quality material. The pan edge shape let me easily to scrape the corners with spatula or transfer food onto a plate. I personally like the handle which is really sturdy, excellent balance and so comfortable to hold. I have been using this pan in the kitchen for months to see how it is, and the result surprised me a lot. It is so durable as we always transfer pans from stove to oven, use them for different ways of cooking, it still stays the same. For the nonstick pan, I use it at home. Thanks to this pan, my brother can make a perfect egg omelette now even through he is hardly cook before. This one still have all the characteristics of the stainless one but with a nonstick surface. I believe with a good care, it still lasts long in my kitchen at home. The best cookware, in my minds, is the one that build to last a life time, and I will highly recommend this pan. Expiration dates are for food, not for pans... Looking forward to using more products from H Cookware.

Sam Tran

GIA

H Cookware pans are well made, conduct heat very fast and even. I choose and support H Cookware because it is an excellent product crafted in Vietnam. I look forward to them adding more pots and pans to their collection.

Nhật Duy

Little Bear

I discovered a nice frying pan in the H Cookware brand. This remarkable culinary tool, curated with unwavering dedication by its passionate owner, Peter Kim, has truly supported my cooking experience. The first moment I held the pan, I was captivated by its craftsmanship and attention to detail. The sturdy construction and premium materials exude a sense of reliability and durability, instilling confidence with every use. What sets this frying pan apart from the rest is its exceptional performance. From searing succulent steaks to sautéing delicate vegetables, it effortlessly delivers even heat distribution, allowing me to achieve culinary perfection time and time again. The non-stick surface ensures a seamless cooking process, making cleanup an absolute breeze. I appreciate the meticulous design that prioritizes both functionality and style, making it a stunning addition to my kitchen. Meeting Peter Kim, the man behind H Cookware, was an beautiful opportunity. His passion for producing high-standard cookware at a reasonable price is evident in every aspect of this frying pan. It's a testament to his unwavering commitment to providing exceptional culinary tools to chefs like myself. After tirelessly searching for a product that embodies quality, performance, and affordability, I am ecstatic to have found my trusted friend in the kitchen. The frying pan from H Cookware has exceeded my expectations in many ways. I am grateful for this great find and for Peter Kim's dedication to creating exceptional cookware

Hoang Tung

T.U.N.G dining

After meeting Peter from H Cookware and hearing the story of his family business, passion for start-ups and appreciation for supporting the local community, I was eager to sample his products. After using 2 different size steel pans on the never forgiving open gas fire at OKRA FoodBar restaurant, I was eager to see how they worked at home on the induction burner. So I purchased a small non-stick pan (at a comfortable price point) for home and my fast and simple go to snack "fried eggs with cheese" was much more fun and simple to prepare with this quality pan. Since I know the quality, durability, design and business integrity of the H Cookware product, it is great for both the restaurant and the house ... My collection continues to grow.

Jamie Celaya

OKRA FoodBar