탄소강 웍

사이즈 : 35cm
₩131,000

설명

탄소강 웍은 H Cookware가 추구하는 지속 가능하고 환경 친화적인 주방 도구의 이상을 담아낸 제품입니다. 

열전도율이 뛰어나고 강한 화력을 견디는 탄소강은, 시간이 지날수록 자연스럽게 코팅이 형성되어 사용할수록 깊은 풍미와 논스틱 효과를 제공합니다.

전통적인 웍의 장점을 살려 전문적인 기능은 유지하면서, 가정에서도 편리하게 사용할 수 있도록 설계해 일상적인 요리에도 부담 없이 활용할 수 있습니다.

시즈닝을 거치며 길들여지는 특성 덕분에, 단순한 조리 도구를 넘어 오랜 시간 함께할 든든한 주방 파트너가 되어줍니다.

요리 초보자부터 전문 셰프까지, 요리에 필요한 모든 것을 충족시켜 줄 탄소강의 무한한 가능성을 경험해보세요.

가스레인지, 인덕션, 전기레인지, 오븐(최대 260℃) 등 다양한 열원에서 사용 가능해, 어떤 조리 환경에서도 유용하게 활용할 수 있습니다.

사양

: 외경 350mm, 내경 140mm, 깊이 98mm, 손잡이 포함 높이 174mm, 총길이 583mm

사용시 주의 사항

탄소강은 높은 열 성능과 내구성, 눌어붙지 않는 성능으로 전문 주방에서 선호되는 소재입니다. 굽거나 튀기거나 볶는 등 어떤 요리에 사용하든 그 장점을 충분히 누릴 수 있습니다.

토마토, 레몬, 김치와 같은 산미가 있는 식재료를  요리하는 것은 안전하지만 권장하지는 않습니다. 이러한 산성 성분은 시즈닝을 부식시키고 요리에 금속 맛을 낼 수 있습니다.

탄소강을 처음 사용하거나 가정에서 새로운 조리도구를 추가하는 경우 몇 가지 팁이 있습니다.

시즈닝: 자연스러운 시즈닝 층을 만들어 논스틱 표면을 형성하고 녹을 방지하세요. 웍에 기름을 얇게 바르고 연기가 날 때까지 가열한 후 웍이 어두워질 때까지 과정을 반복합니다. 자세한 시즈닝 방법은 여기에서 확인할 수 있습니다.

세척: 시즈닝이 끝나면 물과 천으로 닦아주세요. 비누는 시즈닝을 제거하기 때문에 피하는 것이 좋지만, 실수로 비누를 사용했다면 다시 시즈닝을 해도 되니 걱정하지 마세요. 식기 세척기에 넣지 마세요.

건조: 사용 후 웍을 완전히 건조시켜 녹이 생기지 않도록 하세요.

녹 제거: 베이킹 소다와 물을 섞어 철 수세미 또는 수세미로 녹을 문질러 닦아내세요. 그런 다음 다시 시즈닝을 합니다.

음식 찌꺼기 제거: 잘 지워지지 않는 찌꺼기의 경우 웍에 물을 넣고 가열하여 불려준 다음 긁어내세요.

탄소강을 사용해 요리하고 관리하는 방법은 간단합니다! 적절한 관리를 통해 웍은 주방에서 몇 세대에 걸쳐 사용할 수 있는 필수 도구가 될 것입니다. 행복한 요리하세요!

보증 및 반품

H Cookware는 21일간의 무료 평가판을 제공하며 한국에서 무료 반품 서비스를 제공합니다.

전체 보증과 반품 정책을 봅니다.

  • 다용도 성능

    인덕션 가스 또는 전기를 포함한 모든 열원 사용에 맞게 설계된 탄소강 웍은 고열 요리에 적합하며 맛있는 요리를 제공합니다. 튀김, 볶음 등 모든 요리에 활용해 볼 수 있습니다.

  • 탄소강 웍 시즈닝

    1차 시즈닝으로 녹방지를 위한 보호막이 형성되고 고온에서 열 처리된 탄소강 웍은 푸른빛을 띠며 추가적인 시즈닝과 사용을 통해 웍 내면이  점점 더 매끄러워지며 요리실력을 높여줍니다.

  • 인체공학적 손잡이

    시원하고 편안한 그립을 위해 제작된 스테인레스 손잡이는 스테인레스 리벳으로 단단하게 고정되어 사용의  편의성과 내구성을 보장합니다. 오븐 사용이 가능하여 다양한 요리를 할 수 있습니다.

시즈닝 과정

새 팬은 청회색을 띄며 가열, 밀랍, 코팅, 운송 과정에서 반점이 있을 수 있습니다. 이것은 정상적인 현상이며 팬을 보호하고 시즈닝과 사용이 더 쉬워집니다.
코팅층이 형성되면 표면이 청갈색에서 검은색으로 변하며 이 코팅층은 눌어붙지 않고 녹핌을 방지합니다. 처음에는 얼룩덜룩하지만 사용 할수록 균일해 집니다.
요리 후에 프라이팬은 더 흑갈색으로 변할 것입니다. 음식이 프라이팬에 눌어붙으면 시즈닝 층이 벗겨져 탄소강 색상이 드러납니다. 걱정하지 말고 계속 사용하고 다시 시즈닝 하세요.
결국 프라이팬의 색상이 더 균일해지고 검정색으로 변합니다. 표면은 눌어붙지 않아 사용하기 쉽고 세척하기도 쉽습니다. "결과를 즐겨보세요” 훌륭한 팬입니다!

Customer Reviews

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T
Todd T
Incredible performance

This is an incredible joy to cook with. Heats evenly and well-balanced on the stove. The carbon steel has a beautiful finish which stands out in my kitchen. Highly recommend!

Thanks for the kind review!

K
Khalid
We love this wok!

Our hcookware carbon steel wok has become a regular part of our cooking routine. There's not a week that goes by that we don't use it multiple times - it is simply fantastic. In addition to looking great, it heats up very evenly, is very light and easy to work with, and it is super easy to clean. It's one of those things that we didn't realize we needed until after we had it!

Here are some photos after frying up pakoras for dinner the other night!

L
Lee
주방이 고급식당이 된거같아요!🍳

웍은 중식당에서만 쓰는 조리도구라고 생각했는데, 집에서도 사용할 수 있다는 점이 무척 흥미로웠어요! 처음 써보는 것 자체가 저에겐 도전이였는데
직접 사용해보니, 조리도구 자체에서 고급스러움이 느껴졌고, 열이 빠르게 올라 불맛을 살리는 요리에 특히 유용하겠다는 생각이 들었어요.
이번 경험을 통해 '웍=중식'이라는 편견을 완전히 깨버렸습니다! 국물 요리부터 튀김까지, 다양한 요리에 활용할 저만의 필수 조리도구가 될 것 같아요!!

'웍'의 새로운 매력을 발견하셨네요! 다양한 요리에 활용하며 더 많은 즐거운 요리에 도전해보세요!
소중한 후기 감사드립니다 :)

G
Gavin
Game changer of a wok

I really enjoy cooking with this H Cookware wok. I've had it for three weeks now and it brings me a lot of joy in the kitchen. I think because it is so versatile and easy to use, you can get creative with your dishes and have fun. It's actually easy to clean too, which is a plus. I look forward to using this wok and seeing what's next!

C
Clarence Ting
Go to wok for large family meals

First of all this carbon steel wok is beautiful out of the box. More importantly it’s a pleasure to cook with. After a few uses to get the proper coating and seasoning, it stir fries and sears beautifully with even heat and quick transfer from the heat source (gas stove in my case). It is hefty, so requires some muscle to wield but I know it’s going to stand up to years and years of use. Easy clean up with water and brush followed by heat drying and light coating of oil. Going to pass this wok on to my kids!

Happy to hear that you plan to pass this wok onto your kids. Our cookware are built to last and to tell stories beyond ourselves. Enjoy and thanks for the review.

Note: no need to light coat with oil after drying. We heat treat our carbon steel that gives it extra protection. But if you don't plan to use for a while then a light coating of oil is good practice.

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