스테인리스 클래드 소시에 팬
소스와 리조토 조리, 그리고 끊임없이 저어주는 요리에 최적화되어 있습니다.
재료의 원활한 움직임과 정교한 조절을 위해 제작되었습니다.
바닥면이 넓어 열이 고르게 전달되며, 모든 화구와 완벽하게 밀착됩니다.
곡선형 벽면 설계로 재료의 흐름이 끊기지 않고 부드럽게 이어집니다.
표면 전체에 열을 고르게 전달합니다.
화력의 변화에 즉각적으로 반응합니다.
제품 사양
제품 소재: 스테인리스 스틸, 알루미늄
24cm 소시에팬(3.3QT/ 약 3.1L): 내경 240mm X 높이 92mm X 총길이 455mm
3중 스테인리스 클래드
균일한 열전달. 즉각적인 반응. 안정적인 조리면.

소스 조리에 최적화된 설계
멈춤 없이 계속 저어주어야 하는 조리법을 위해 설계되었습니다.
소스, 곡물 요리, 그리고 액체 기반의 조리에 적합합니다.
거품기로 젓기, 유화, 그리고 요리의 마무리 단계에 탁월한 성능을 발휘합니다.
내부가 곡선으로 처리되어 재료가 끼이는 모서리가 없습니다.
식재료가 바닥과 옆면을 따라 멈춤 없이 계속해서 움직입니다.
가스레인지나 인덕션에서 조리한 후 그대로 오븐에 넣어 사용할 수 있습니다.

손잡이 디자인
내부가 비어 있는 스테인리스 스틸 구조입니다.
금속의 질량을 줄여 열이 손잡이까지 전달되는 속도를 늦췄습니다.
자연스러운 그립감을 제공하며, 손에 쥐었을 때 무게 균형이 뛰어납니다.
내용물을 들어 올리거나 따를 때 안정적으로 제어할 수 있습니다.
양손으로 들 수 있도록 보조 손잡이가 장착되어 있습니다.
가득 찬 용량을 다룰 때에도 흔들림 없는 안정감을 더해줍니다.
오븐에서도 안전하게 사용할 수 있습니다.

반영구적인 손잡이 접합
스테인리스 스틸 리벳으로 손잡이를 고정합니다.
리벳은 금속이 열에 의해 팽창하고 수축할 때 이음새가 미세하게 움직일 수 있도록 하여, 용접 방식과 달리 갈라지거나 분리되지 않고 오래 사용해도 견고하게 유지됩니다.

푸어링 림
둥글게 말아 마감한 테두리.
액체가 외벽에 흐르지 않고 깔끔하게 떨어지도록 유도합니다.
내용물을 따를 때 주변에 흘리는 것을 줄여줍니다.

바닥면의 안정성
바닥은 미세하게 오목한 형태입니다.
가열되면서 점차 평평해집니다.
급격한 온도 변화에도 화구와의 접촉을 안정적으로 유지합니다.
시간이 지나도 휨을 줄여줍니다.
스테인리스 클래드 구조
완벽하게 결합된 통3중 구조.
관리
세제와 물로 씻어주세요. 눌어붙은 자국은 물을 약간 붓고 데우면 쉽게 떨어지고, 남은 부분은 가볍게 문질러주면 됩니다. 세척 후에는 물기를 완전히 닦아주세요. 기본적인 관리만으로도 수년간 사용할 수 있습니다.








