제가 H Cookware를 시작했을 때,
더 많은 제품을 만드는 것이 목표는 아니었습니다. 
더 나은 도구를 만드는 것이 목표였습니다.

조리도구는 일회용이어서는 안 됩니다.
일시적인 도구여서도 안 됩니다.
교체를 전제로 설계되어서도 안 됩니다.

이 믿음은 한 가지 중요한 결정을 이끌었습니다.

H Cookware는 논스틱(nonstick) 제품의 생산을 단계적으로 중단하고자 합니다.

논스틱은 편리합니다.
하지만 편리함이 곧 내구성을 의미하지는 않습니다.
아무리 뛰어난 코팅이라도 마모되고, 성능이 떨어지며, 결국 교체가 필요해집니다.

구매하고, 사용하고, 버리고, 다시 구매하는 이러한 순환은 이제 우리의 방향과 맞지 않습니다.

우리는 조리도구가 시간이 흐를수록 약해지는 것이 아니라, 더 나아져야 한다고 믿습니다.

지속가능성은 종종 소재와 메시지로 이야기됩니다.

하지만 우리에게 지속가능성은 수명에서 시작됩니다. 수십 년을 사용할 수 있는 팬이, 몇 년을 사용하도록 설계된 팬보다 더 책임 있는 선택입니다.

H Cookware의 미래는 탄소강(Carbon Steel)과 스테인리스 클래드(Stainless Clad)입니다.

이 소재들은 높은 열을 견디고, 사용할수록 고유의 특성이 더욱 살아납니다.
그런 이유로 오랜 세월 전문 주방에서 신뢰받아 왔습니다.
처음에는 조금 더 섬세한 관리가 필요하지만, 시간이 지날수록 그 이상을 돌려줍니다.

이 방향이 모두를 위한 선택은 아닐 수 있습니다.

논스틱은 처음에는 더 쉽습니다.
그러나 우리는 가장 쉬운 시작을 위해 H Cookware를 만드는 것이 아닙니다. 가장 긴 시간을 함께할 도구를 만들기 위해 존재합니다.

현재 H Cookware 논스틱 제품을 사용하고 계신 고객 여러분께 말씀드립니다. 제품 보증과 고객 지원은 이전과 동일하게 유지됩니다.
우리는 지금까지 만들어온 모든 제품을 끝까지 책임지겠습니다.

달라지는 것은 우리의 ‘집중’입니다.

제품의 수를 늘리기보다,
소재의 본질에 집중해
더 긴 시간을 견디는 도구를 만듭니다.

우리는 천천히 성장하고 있습니다.

편리함보다 내구성을 선택하는 셰프, 길거리 요리사, 그리고 가정의 주방과 함께하고 있습니다.
무엇으로 요리하는지, 그리고 왜 사용하는지를 고민하는 사람들과 함께합니다.

가장 큰 브랜드가 아니라,
가치를 분명히 하는 브랜드로 남겠습니다.

H Cookware 창립자 
김피터 올림